こんばんは！
今日から６月、月末締めで忙しかった皆様お疲れさまでございます。
月末が関係ない方も１日お疲れさまでした。
さてさて、今日のお酒は何にしようか・・
と冷蔵庫を開けると頂き物の「アサヒ・ザ・リッチ」と「トマトジュース」が！
今日はこれで決まりです。
「レッドアイ」！
レッドアイはビールをベースにトマトジュースを加えたカクテルの事です。
ビールとトマトジュースの割合は、1：1が一般的ですが、お好みで。
トマトジュースだけでは感じられないフルーツ感が出てとても美味しく頂けます。
もともとアルコール度数がそれほど高くないビールを、さらにトマトジュースで割っているカクテルのため、レッドアイのアルコール度数は2〜4程度ととても低くなります。お酒に弱いという方でも飲みやすいカクテルです。
最初は「えぇ～！ビールにトマトジュース？」と思いますが、これが結構いけるんです。ぜひ一度試してみてください。
ちょっとしたポイント
カクテルを作る前に、グラスは良く冷やしておいた方がいいです。
氷は入れません。
レッドアイという名前の由来は、二日酔いで目が赤くなってしまった人が、このカクテルを好んで飲んでいたからというものらしいです。
二日酔いで食欲が低下しているときに、栄養補給を兼ねて飲むカクテルとしても親しまれてきたようです。
今日のつまみは「鮭の甘酢漬け」「ブロッコリーのチーズ焼き」
なんか色が白いものばっかりになってしまいましたが・・
一日の疲れを癒しましょう。
難関の宿題もあるのですが・・（泣）
ではまた！
